Selama ini, daun ubi sering diolah menjadi sayuran atau lalapan dan dinikmati bersama dengan nasi. Namun, tahukah anda bahwa daun ubi memiliki manfaat yang luar biasa bagi kesehatan? Pasalnya, daun ini merupakan salah satu sumber kalori bagi tubuh. Untuk itu, yuk simak ulasannya!
Mengulas Seputar 3 Manfaat dari Daun Ubi Untuk Kesehatan
Membantu Memenuhi Kebutuhan Protein
Daun ubi memiliki kandungan asam amino esensial yang cukup tinggi, bahkan jumlah totalnya sama dengan asam amino esensial yang dimiliki oleh telur ayam. Dalam hal ini, protein yang dimiliki oleh daun ubi lebih tinggi daripada daun bayam, kedelai, bulir padi, hingga oat.
Membantu Mengatasi Radang Sendi
Manfaat daun ubi yang kedua adalah membantu untuk mengatasi radang sendi. Pasalnya, daun ubi memiliki kandungan mineral magnesium yang cukup tinggi dan bisa mengurangi peradangan di dalam tubuh. Selain itu, asupan magnesium juga sangat baik untuk memadatkan dan mengembangkan tulang.
Meningkatkan Imunitas Tubuh
Manfaat lain yang tidak kalah pentingnya adalah dapat meningkatan daya tahan tubuh berkat kandungan vitamin C dan folat yang tinggi. pasalnya, vitamin C berperan penting untuk melawan virus dan bakteri serta berfungsi untuk memberantas radikal bebas di dalam tubuh.
Dengan manfaat yang banyak, tidak heran jika orang yang mengonsumsi daun ubi akan merasa lebih sehat dan tidak mudah terserang penyakit. Namun, jumlah konsumsinya juga tetap perlu dibatasi karena daun ubi juga berpotensi untuk menaikkan tekanan darah dan berpotensi stroke.